Предыдущая   На главную   Содержание
 
Канапе & Co
 
Вообще-то, идей на тему применения зубочисток миллион:-). Вот только некоторые идеи, которые пришли мне сейчас на ум:-)

можно, например, свернуть рулетики из разноцветных болгарских сладких перцев или пармской ветчины, завернув в них например смесь из брынзы или домашнего сыра с зеленью, кедровыми орешками, каперсами, скрепив эти рулетики зубочистками;

можно просто подать кусочки пикантного острого сыра, нарезанные квадратиками с оливкой, нанизав их поочерёдно на зубочистку;

можно сделать мини -"шашлычок", нанизав на зубочистку с двух сторон половинки коктейльных помидорок, а серединку нанизать шарик моцареллы или брынзы с листочком базилика;

можно нафаршировать блинчики и свернуть сигареткой, разрезать на несколько частей и в каждую из них воткнуть зубочистку, чтобы гостям было удобно брать мини-блинчики с блюда;

можно сделать рулетики из жареных с чесноком баклажанов с помидором и сыром, опять-таки скрепив зубочисткой;

можно сделать канапe (именно так называются мини-бутербродики)с какой-угодно начинкой, вырезав хлеб формой для печенья.А потом полученные сердечки, яблочки и т.д. нанизать на зубочистку.Если интересны начинки, могу подкинуть пару идей.

Начинки (точнее, "накладки":-) на канапе:
варёная ветчина+ананас
лосось+розочка из лёгкого салатного крема с хреном+веточка укропа
грибная икра
нарезанные кубиками помидоры+тушёный с чесноком шпинат или листья кориандра
кусочки тунца+порезанные кольцами крутые яйца+розочка из майонеза или салатного крема
печёночный паштет, украшенный дольками овощей
чатни из манго+креветки
кусочки форели+салат (нарезанные мелкими кубиками огурцы, паприка и помидоры) и т.д. и т.п.
Желательно канапе не готовить заранее, но часа за 2-3 до прихода гостей вполне можно.

Хлеб можно брать для тостов, предварительно немного обжарив, как в тостере, так и на масле в сковороде. Но это не обязательно, хотя вкуснее и практичнее, особенно если вы приготовите канапе заранее- они всё равно впитают немного влаги из начинки, поэтому поджарка не помешает:-)
 
 


Удаление жира Zeltiq| Тормозные колодки и тормозные диски Volvo | Достоинства лазерной эпиляции