Предыдущая   На главную   Содержание   Следующая
 
Мелкая дичь.
 
Теперь про охотничью кухню вкратце. Для приготовления охотничьих блюд есть несколько совершенно необходимых вещей. А именно: для того чтоб приготовить паштет из зайца, нужно иметь как минимум кошку. :-)) Обязательно надо прошастать целый день по болотам, полям или тайге. Вбить ноги в то место из которого они растут. Лично самому приготовить хоть что-нибудь, приговаривая при этом: ' горячее сырым не бывает', и все будет ОК :-))
 
  
 

А если серьезно, вдруг что-то не понятно из охотничье-рыбацкой кухни, подскажу. Ну, например. В некоторых рецептах написано: "снять с птицы кожу вместе с перьями..." Это делается: 1 потому что лень ощипать, ободрать кожу с перьями гораздо быстрее; 2 если птица жирна, то похлебка будет иметь своеобразный привкус, дабы избавиться от этого привкуса шкуру вместе с жиром сдирают. Впрочем это на любителя, дома жена теребит птицу, а на охоте я обдираю см. п.1 :-)). Ну и самое главное необходим костер и свежий воздух, в квартире на плите, такое не получится никогда. Проверено не раз. :-))

А ТЕПЕРЬ ОХОТНИЧЬИ РЕЦЕПТЫ:

РЫБА И ПТИЦА КОПЧЕНАЯ ОТ ПРОСТО САШИ

СНАЧАЛА О РЫБЕ

Горячего копчения рыбу я не делаю, не нравится она мне. (Это потому, что хорошо делать не умею, а плохо сделанная - кому понравится :))

Итак, рыбу, которую собираешься коптить, долго не соли, дня три хватит, ну или вымачивай. Так что бы была чуть-чуть солона. Я солю всегда с сахаром, на 4 стакана соли, 0,5 стакана сахара. Специи всякие на усмотрение. Затем слегка подвяливаю как таранку. Тут момент, рыбу, особенно жирную, нужно переворачивать - то за голову, то за хвост подвешивать. Чтоб из нее жир не вытек. А чтоб продукт не был черный, страшненький такой, я его заворачиваю в марлю, бинт. Далее копчу, потом вывешиваю на сквозняке, чтобы обветрилась и дошла.

ТЕПЕРЬ ПРО КОПТИЛЬНЮ

Коптильня, простая металлическая бочка, под ней огонь, в ней на дне сырые опилки. Выглядит она вот так, чертежик прицепил.
 
  
 

Описание: это любая емкость, бочка, ящик металлический. Внизу, см.20 от дна прожигается отверстие диаметром 10-15мм, затем на это место приваривается сгон с резьбой, так чтобы прожженное отверстие было примерно по центру. Сгон не большой, на него наворачивается кусок трубы (такого же диаметра как сгон), который с обратной стороны заглушен. Ну, проволока для вешал, вваривается внутрь бочки, ящика. Далее развешиваешь в коптильне то, что ты собираешься коптить, укрываешь сверху одеялами или старой телогрейкой, что бы исключить доступ воздуха, закрываешь крышкой или из листа железа, или деревянной. Теперь, в длинный кусок трубки набиваешь плотно-плотно опилки (желательно не смоляные и не березовые), добавляешь в них веточку можжевельника. Для рыбы в опилки можно добавить горсть сахара (для мяса и птицы я сахар не добавляю), наворачиваешь на сгон, берешь паяльную лампу и прожигаешь трубку с опилками, выпалишь бачок паяльной лампы и все. ГОТОВО ЧЕРЕЗ 12 ЧАСОВ.

Все это время крышку с коптильни не открываешь!!! Я коптил, свежую рыбу, с мороженной не экспериментировал.

ТЕПЕРЬ ПРО ПТИЦУ

Коптил я только дичь, окорочка и кур из магазина не коптил. Разница в цене между копчеными окорочками и курами и не копчеными невелика, а возни достаточно. Тут есть несколько важных моментов.

Засол дичи
Птица ощипывается сухой и ни в каком случае не ошпаривается и не опаливается. Тщательно потрошится, не обмывается, только насухо протирается чистой ветошью. Гляди, чтобы не сели мухи - испортят все. Далее тушки обильно натираешь солью снаружи и внутри и складываешь все это дело, в какую-нибудь емкость. Насыпаешь на дно соли, каждый ряд тоже пересыпаешь солью. Посуда не должна течь и иметь посторонних запахов. Всего соли на 10кг дичи, надо грамм 700. Через пару дней нужно положить гнет, весом 3 кг на каждые 10 кг дичи. Можно добавить черного и красного перца и пару столовых ложек сахара на каждые 10 кг дичи. Специи на свой вкус. Тут дело такое - любителя. Посоленная таким образом дичь может лежать в засолочной таре достаточно долго. Ну, а если неймется, то солить нужно дня три-четыре.

Затем вымачиваешь так, чтоб соли почти не чувствовалось, (при копчении влага немного испарится и продукт станет солонее). И вывешиваешь, чтоб обветрилась. Затем заворачиваешь в марлю, бинт, подвешиваешь в коптильне и коптишь, коптится кряква часа 4-5.

Температура должна быть такой, что бы, когда приоткроешь крышку и попробуешь подержать руку над дымом, руку жжет, но терпеть минут 5 можно. Птица получится горячего копчения. Для более быстрого копчения птицу можно слегка сварить перед копчением, но я этого не делаю.


ПТИЦА

ПТИЦА В ГЛИНЕ ОТ АЛЕКСАНДРА Ц

Не снимая перьев, выпотрошить, положить внутрь сало немножко, соли. Зашить. Облепить всю птицу глиной, положить в костер. Когда глина высохнет потрескается, блюдо готово. Вынуть из глины к которой пристанут все перья.

'МУРЦОВКА'

Это наш с дочерью "фирменный" рецепт из дичи (вобщем-то это "горшочно-духовочная" тема.)

Берем то, что есть из дичи, кладем в глиняную утятницу, кладем овощи, какие есть под рукой, свежие, замороженные, маринованные в любой интерпретации. Т.е. замороженные идут вместе со свежими, дичь идет вместе с остатками говядины или свинины.... Короче как придется. Все это хозяйство заливается холодной водой, чтоб покрыло продукты, солится, перчиться, закрывается крышкой и в духовку градусов на 200-250 минут на сорок, короче пока закипит. Затем переключаешь духовку на 80-90 градусов и можешь забыть про это все часа на четыре. Посматривай, чтоб вода не выкипела. Потом когда достанешь, кладешь лаврушку и зелень. Употребляется как холодной, так и горячей. Если приготовлено из дичи, необходима стопочка грамм 100 - помянуть птичку, и другая вслед за ней - вспрыснуть убоинку. Это можно приготовить и из рыбы. Кайф в чем? В том, что пену снимать не надо - нет ее - и ничего не разваривается, помешивать тоже не надо. Вообще, это готовится на охоте, ну а за неимением времени - тады дома в духовке.

РЯБЧИК С ГРИБАМИ

Очищенного рябчика разбираем на маленькие кусочки. На дно посуды (котелок, кастрюля, сотейник) кладем кусочки свиного сала, шпика, а сверху рябчика.

Солим-перчим по вкусу, бросаем очищенные дольки чеснока, небольшую пошинкованную луковицу и, если есть, чуть-чуть мускатного ореха (впрочем, мускатный орех на любителя). Наливаем немножко бульона (воды), бросаем грибы и тушим минут 15-20. Ну, ты со временем определишься. Подаем с картошкой, рисом. Перед подачей сбрызнуть лимонным соком.

РЯБЧИК В СМЕТАНЕ (ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ)

На три-четыре рябчика нужно 2 стакана сметаны. Рябчиков очистить, разобрать, сложить в кастрюлю, залить сметаной, закрыть крышкой и томить на самом маленьком огне. (Для лентяев рецепт в самый раз. Это я о себе) :))

Таким образом можно и курицу попробовать приготовить, но рябчиком она от этого не станет.

МАСЛО ИЗ РЯБЧИКОВ

Мяса и масла берется в соотношении 1:1.

Рябчиков пожарить, остудить, снять с костей, прокрутить через мясорубку вместе со сливочным маслом добавить, соль перец молотый, мускатный орех, все это протереть через сито, мешать пока не загустеет, переложить в масляничку.

(Если предполагается хранить долго залить говяжьим жиром).

Копирую тебе один охотничий рецептик, даже несколько. Ребятки прислали. После некоторой правки, ну помнишь, легким движением пальцев по клавишам.... по клавишам.... по клавишам.... Отредактируй и поделись с кем- нибудь, у кого на то возникнет потребность.

ОК. Делюсь, кое-где добавив свои комментарии.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ С ОХОТНИЧЬЕЙ КОНФЕРЕНЦИИ
http://www.huntclub.ru/cgi/bbs/common?c=0

ФАЗАНЫ В АПЕЛЬСИНОВО-ВИНОГРАДНОМ СОКЕ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ ОТ СЕРГЕЙ/А

Мне вчера очень понравилось блюдо. Вернулся из командировки, а тёща уже приготовила их (фазанов) к семейному столу.

Короче:

Два фазана заворачиваются в тонко порезанное пресное сало, а сверху вдобавок, укутываются марлей.

Отдельно берётся некоторое количество половинок чищенных грецких орехов. Их необходимо обдать кипятком и очистить от плёнок.

Выжимается (никаких пакетов) сок кисло-сладкого зелёного винограда и сок пары апельсинов. Да, ещё необходимо заварить некоторое количество зелёного чая.

Фазаны и орехи плотно укладываются в кастрюлю и заливаются соком и зелёным чаем.

Минут сорок всё это хозяйство варится на медленном огне.

Затем фазаны извлекаются и разворачиваются, а орехи отделяются от бульона.

Теперь всё это будет готовиться отдельно.

Фазаны кладутся на противень и отправляются для подрумянивания в духовой шкаф (периодически их надо поливать бульончиком), а основная масса отвара с можжевеловыми ягодами и перчиком упаривается до сиропообразного состояния.

Подрумяненные фазаны выкладываются на блюдо, вокруг располагают подогретый гарнир (орешки) и всё это поливают профильтрованным густым сиропчиком (он же соус).

Соль-перец, вино-водка (первое предпочтительней) по вкусу.

ФАЗАН

Короткий рецепт БЫСТРОГО приготовления фазанятины, а именно, их грудок.

Вырезаешь грудки (филе), режешь его наискось поперек волокон на ломтики толщиной 1.5-2.0 см, солишь, перчишь, поливаешь лимонным соком. В миску разбиваешь яйцо, взбиваешь, добавляешь немного соли, свежемолотого перца, соуса Teriyaki Marinade (Kikkoman), немного белого вина. Еще раз взбиваешь.

В другую миску насыпаешь муки, на сковороде растапливаешь сливочное масло, смешанное с подсолнечным.

Дальше просто: обмакиваешь в яйцо, обваливаешь в муке и на сковородку!

Главное не пережаривать. 2-3 мин на одной стороне, 2 - на другой. Трех птичек сделал за 25 минут. Моим понравилось.

ЗЫ. Подозреваю, что рецепт применим ко всем куриным.

ГЛУХАРЬ ОТ BOBBY

Взять 1 глухаря без перьев (можно ободрать их вместе с кожей), без внутренностей (внутренности на паштет). В скороварку немного воды(~1/2 литра), птицу, посолить. На 1,5 часа. В это время отварить сушёные грибы. Порезать их. Спассеровать лук на растительном масле, выложить в сковороду порезанные грибы. Томить на медленном огне.

Когда глухарь сварится, отделить мясо от костей. Смешать грибы, лук, мясо кусочками. Залить сметаной. Туда же по вкусу можно добавлять сыр (Эдам, Гауда), майонез, кетчуп, сухое белое вино, эстрагон, майоран и т.д. - кто чего любит. Довести до кипения. Всё!

Если соус получился жидкий, добавить белую мучную пассеровку, предварительно разведённую бульоном и процеженную через сито.

ТЕТЕРЕВА И КУРОПАТКИ ОТ АЛЕКСАНДРА Ц

Вот этот рецептик вытащен изкакого то художественного рассказа из журнала Охота и охотничье хозяйство

"... в войну готовили тетеревов, куропаток так: тушки порубить на куски средней величины. В нагретую жаровню налить пол стакана подсолнечного масла.

Порубленное мясо обжарить с луком, затем на одну треть залить горячей водой. Воду довести до кипения, и через 10 мин. заправить солью, перцем горошком и двумя ложками томата. Еще через десять минут засыпать примерно двумя или чуть меньше килограммами очищенной и порезанной пополам картошки. Тушить под крышкой, на небольшом огне, когда картошка начнет развариваться,. блюдо можно считать готовым.

ТЕТЕРЕВ ЖАРЕННЫЙ С ЛЕСНЫМИ ОРЕХАМИ ОТ АЛЕКСАНДРА Ц

На одного тетерева надо 200гр. лесных орехов (лещины) ну те что Чип и Дел вечно таскают. сало свиное 150 гр. соль по вкусу. 15 гр. сахара.

Начиняют подготовленную тушку тетерева очищенными орехами, добавляют во внутрь мелкие кусочки сала или сливочного масла, сахар, соль. Вместо орехов можно использовать свежую или моченную бруснику или клюкву. Сверху оборачивают тонкими ломтиками сала, помещают в жаровню и ставят в духовку. Молодые тетерева жарятся 40-45 мин, старые косачи 1-1,5 ч.

УТКА В КАГОРЕ ОТ ASA

Для приготовления блюда на четырех человек потребуется: одна утка, 2 луковицы, 2 моркови, 2 дольки чеснока, 200 г копченой грудинки, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка муки, 1 пучок зелени, 1 бутылка кагора, 350 г шампиньонов, соль, перец.

Разогрейте в чугунной кастрюле смесь сливочного и растительного масла и поместите туда нарезанную на кусочки утку для подрумянивания. Посолите и поперчите. Одновременно почистите морковь и лук и порежьте их кружочками. Когда кусочки утки начнут подрумяниваться, выньте их из кастрюли и переложите в другую посуду.

Положите в горячее масло порезанные овощи и оставьте их несколько минут потушиться. Добавьте к ним порезанную на кубики копченую грудинку. Кусочки утки припудрите мукой, помешайте некоторое время деревянной ложкой, пока мука не потемнеет, и добавьте кагор. Поместите кусочки утки в чугунную кастрюлю, добавьте для аромата зелени и измельченного чеснока, слегка подсолите, поперчите и оставьте на огне примерно на 35 минут, закрыв кастрюлю крышкой.

Тем временем помойте грибы, подсушите их, порежьте ломтиками и обжарьте в масле на сильном огне на сковороде. Слегка посолите.

Когда утка потушится положенное время, добавьте к ней грибы и продолжайте тушить примерно 20 мин с открытой крышкой, чтобы объем соуса уменьшился до подходящей консистенции. Подавайте сразу же на стол с приготовленным на пару картофелем. Время приготовления - около 1 ч. 15 мин.

Совет: Утку можно сразу же обвалять в муке и обжарить до румяности. А кагором заливать уже подготовленную смесь утки и овощей.

РУЛЕТ ИЗ ГУСЯ ИЛИ УТКИ ОТ СЛАВЫ

Для приготовления потребуется
-дикий гусь, (кряква или огарь)
-жир гусиный (утиный, свиной)-250-300гр
-специи для гриля - 1пачка
-сало хорошо прокопченое-100-200гр
-чеснок-1 головка
-морковь-1-2шт
Нужно вырезать аккуратно грудную кость, снять мясо с костей, мясо посолить, обработать специями, разделить на 4-5 частей. Нарезать морковь и сало полосками по 8-10см. Положить в середину каждого куска 2-3 полоски моркови и 1 полоску сала. Стянуть нитками со всех сторон в виде рулета. Затем на жиру в казане хорошо обжарить со всех сторон до образования корочки. Лишний жир слить, сложить все куски обратно в казан, добавить 0,5 стакана белого вина (воды), чеснок и тушить на малом огне 40-60 мин. до готовности.

Перед употреблением нитки аккуратно снять.

Если напряг с дичью, можно попробовать домашнюю птаху. Копченое сало даст неповторимый вкус и аромат.

Совет: в качестве специй подойдут также сушеные тимьян, розмарин, майоран, красный и черный перец. Чеснока можно положить и побольше, очистить только от верхних пленок, разделить на зубчики и положить их целыми к птице.

ДИКИЕ УТКИ ОТ АЛЕКСАНДРА Ц

Прежде всего, хочу сказать, что у дикой утки присутствует своеобразный привкус, который ни каждому едоку по вкусу. Поэтому дичь прежде чем готовить, следовало бы вымочить, минимум 2 часа. Ну а теперь приступим. Моим домочадцам пришлась по вкусу дикая утка в фольге.

Берём готовую тушку утки, натираем тёртым чесноком, затем посыпаем солью и перцем, заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на 200о С. Время запекания зависит от возраста дичи, чем старше, тем дольше, где-то 1 час 30 мин - 2 часа. А чтобы узнать возраст дичи, её просто нужно взять двумя пальцами за кончик клюва нижней части, если она гнётся, значит дичь этого года, а если клюв твёрдый, то дичь с прошлого вывода.

ПОХЛЁБКА ИЗ ДИКИХ УТОК ПО КНИГЕ А.А.ЧЕРКАСОВА

Нужно очищенных и опаленных на огне уток разрезать на мелкие кусочки, сложить их в котелок, прибавить немного репчатого лука, мелко нарезанной картошки и посыпать крошками или тертым белым хлебом, затем посолить, залить водой - и на огонь. Тут не нужно, чтоб огонь был велик, а напротив, надо варить на прогорелом костре, над грудкой раскалённых углей, и только по мере надобности подкладывать около котелка мелких дровец, чтоб только поддерживать небольшой живой огонёк. Для этого лучше всего костёр раскладывать тотчас по приезде на место, чтоб во время подготовления он успел прогореть и дать побольше горячих углей.

Лишь только вскипит похлёбка, нужно тотчас отливать из котелка поварёшкой немного жидкости в особую посудину, чтобы не давать котелку всплывать. Затем уже варить на медленном огне, или, как говорится, на жару, чтоб жидкость не сильно кипела, а упревала, и в это время чаще помешивать в котелке. Когда жидкость повыпарится, нужно отлитое раньше обратно вылить в похлёбку. Такое отливание в случае сильного кипения и доливание может повторяться два и три раза. Как только упреет мясо, надо взять из котелка бульон, разболтать в нём ложку или две сметаны и заправить похлёбку, дав раз или два вскипеть; затем вылить туда же рюмку мадеры и, немного погодя, калья готова: Снимайте котелок, посыпьте перцу, а затем пейте рюмку водки и садитесь кушать прямо из котелка - вкуснее.

ЖАРЕНАЯ МАРИНОВАННАЯ УТКА

На одну утку: маринад, 100 г шпика, 2 ст л муки,
2 стакана бульона, маринованные грибы.

Готовят маринад из расчёта на 0,5 л столового 3%-ного уксуса 1 ст л соли; мелко шинкуют морковь, петрушку, луковицу, перемешивают, добавляют ст л красного перца, 7-10 лавровых листов, чайную л гвоздики и по желанию чеснок, корицу и кардамон. Смесь соединяют с уксусом, кипятят и остужают.

Подготовленную тушку утки (голова, крылья и ноги удалены) выдерживают 2-3 часа в маринаде. Если утка нежирная, её шпигуют соленым шпиком (100 г), нарезанным брусочками размером со спичку. Утку жарят на противне или в гусятнице до готовности, добавляя при необходимости сливочного масла, в котором жарилась утка, добавляют ложку белой муки и разводят двумя стаканами бульона, дают вскипеть, кладут 10-12 небольших маринованных грибов, кипятят, солят и перчат по вкусу.

Готовую утку делят: крякву, гоголя - на 4 части, чирка - на 2, обливают соусом и подают к столу.

Гарнир к утке: отварить сушёные белые грибы и полученным бульоном залить 4 стакана шинкованной кислой, обваренной кипятком капусты. Отваренные грибы мелко шинкуют, солят по вкусу и варят полчаса вместе с бульоном и капустой. Поджаривают в масле две столовые л белой муки, добавляют один стакан сметаны или сливок и тушат всё вместе под крышкой 15 мин. Разрезанную на куски утку укладывают на одну сторону подогретого блюда, а на другую - капустный гарнир и грибы.

УТКИ ДИКИЕ ЖАРЕНЫЕ

На две-три утки: 100-200 г шпика, 2-3 ст л масла,
Маринад такой же как в предыдущем рецепте.

Очистить уток, натереть солью, опустить на несколько часов в уксусный
маринад с пряностями, нашпиговать шпиком, жарить на противне или в кастрюле, поливая маслом.
Подавать с любым салатом.

УТКИ ДИКИЕ С СОУСОМ И КОРНИШОНАМИ

На две-три утки: 100 г шпика, 2 ст л масла, 2 стакана бульона, консервированные корнишоны или грибы.

Уток очистить, посолить, нашпиговать шпиком, изжарить на вертеле или на противне с 2 ложками масла, разрезать каждую на 2 или на 4 части, сложить на блюдо, облить следующим соусом: 2 ложки процеженного масла, в котором жарились утки, ложку муки развести 2 стаканами крепкого бульона, вскипятить, процедить, всыпать 1/2 маленькой баночки корнишонов или 10-12 маринованных грибов, вскипятить, облить уток.

ВАЛЬДШНЕП ОТ MOOSE

Примите и от меня пару монет.

Ощипанные и потрошеные тушки варятся минут 15-20 с добавлением лаврушки соли и перца. Каждая тушка оборачивается ломтиком сала, которое можно закрепить зубочистками, на сковородке распустить сало и обжарить до легкой корочки. Употреблять дымящимися с торчащими вверх ножками под охлаждённую водочку или белое вино, кто как любит, и весенние ароматы просыпающейся природы.

ЗЫ. Ждать первой звезды не обязательно.


ЗАЙЧАТИНА

ПАШТЕТ ИЗ ЗАЙЦА ОТ АЛЕКСАНДРА Ц

Готовую тушку зайца (ободрать и выпотрошить пропускаю и так понятно) отварить в подсоленной воде до такой степени чтобы мясо хорошо отделялось от костей. Затем несколько охлаждаешь и несколько раз пропускаешь через мясорубку вместе со сливочным маслом. Соль, перец и другие специи по вкусу.

ЗАЯЦ ОТ ASA

Ингредиенты: один заяц, 200 г сала, 80 г ветчины, 1 большая луковица, 2 листика лаврушки, 200 г красного вина, 1 столовая ложка муки, сок лимона, 100 г йогурта.

Приготовление: куски мяса поочередно шпигуют ветчиной и полосками сала (80 г), остальные 120 г сала распускают на разогретой сковороде, укладывают мясо с ломтиками лука и лаврушкой, солят и жарят под крышкой при частом поливании в течение 30 минут. После этого в сок добавляют красное вино и снова поливают им жаркое, пока оно не зарумянится и не станет мягким до готовности. Мясо вынимают; в сок добавляют муку и немного ее уваривают, затем - лимонный сок, йогурт, все смешивают и поливают полученным соусом мясо.

P.S. Я вместо йогурта юзаю обычную (кстати, обязательно магазинную) сметану и добавляю еще грибы.

Совет. Чтобы мука размешалась без комочков, ее лучше сначала смешать с небольшим количеством соуса, а затем смешать с остальной массой.

ЗАЯЦ, ЛОСЬ, ГЛУХАРЬ И Т.Д. ДЛЯ ЛЕНИВЫХ

Я готовлю в ведёрном чугуне в русской печке, но можно и в кастрюле в духовке. Целого зайца, глухаря или кило 3 другой дичины, но не вырезки, а что ни будь с костями, рубим на куски величиной примерно с ножку (без бёдрышка) курицы.

На дно чугунка (кастрюли) кладем грамм 200-300 мелко нарезанного несолёного сала, потом мясо, сверху горсточку грибов, пару мелко нарезанных морковин и головки три (средних) лука порезанного колечками. Солим, сыпем перца (горошка) пару чайных ложек, лаврушки листика три и пару любых бульонных кубиков. Остальное пространство, не доходя сантиметров 7-8 до верха чугуна, заполняем нарезанной кружочками картошкой.

Осталось налить воды или молока, или пополам, или пачку сметаны и воды, чтобы она прикрыла картошку сантиметра на два. Таперича, часика на... в печке можно на ночь. Или с утра поставить, а вечером по горяченькому врезать. В духовке думаю часика 3 потомить надо.

Жена первый раз попробовала дичь именно в таком виде и теперь никогда не пропускает возможность откушать дичинки.

"ОХОТНИЧЬЯ ГОРЬКАЯ" (ОНА ЖЕ "РЫБАЦКАЯ ГОРЬКАЯ") ОТ ААА

1 литр водки (хорошей!!!),
3-4 измельченных дольки чеснока,
2 гр. молотого черного перца (свежемолотого!!!),
5 гр.растертых лавровых листьев,
30 гр. сахара,
щепотка соли,
настаивать 5 дней,
отфильтровать и ...
Не злоупотреблять!
Удачи.
 
 


Удаление жира Zeltiq| Тормозные колодки и тормозные диски Volvo | Достоинства лазерной эпиляции